Mois de l’Economie Sociale et Solidaire 2020 – Interview d’Anne-Gwénolée Tu, Sur la branche

Mercredi 21 octobre, nous avons eu le plaisir de partir à la rencontre de Anne-Gwénolée Tu, gérante de l’épicerie zéro déchet, Sur la branche, située place de la Victoire, à Tours.

Nous nous sommes entretenus à propos de l’Économie Sociale et Solidaire, événement qui se tient qui se tient durant tout le mois de novembre en France. 

Nous avons tout d’abord dressé un premier bilan de ses trois premières années d’installation en Touraine. Nous avons également échangé sur la gamme très diversifiée des produits proposés aux consommateurs ainsi que les événements organisés par Sur la branche. 

Anne-Gwénolée Tu nous a ensuite parlé de ses producteurs avec lesquels elle travaille dans la main, sans négocier leurs prix afin de leur permettre de vivre correctement de leur métier. Nous avons aussi abordé les gestes au quotidien pour changer nos modes de consommation et accélérer la transition vers une agriculture respectueuse de l’environnement et une économie circulaire afin de limiter le gaspillage des ressources naturelles. 

Nous avons achevé notre entretien sur les projets à venir pour l’épicerie qui souhaite proposer un drive piéton pour les consommateurs désireux de faire leurs courses en ligne.

Retrouvez l’intégralité de notre interview en cliquant ci-dessous.