Interview – Eric Roy – Marché Complice
Parlons gastronomie sur Citéradio avec Eric Roy, maraîcher installé à Saint Genouph. Après une présentation de son activité et du Collège Culinaire de France dont il fait partie, il évoque le Marché Complice, manifestation se déroulant le dimanche 13 octobre de 10H à 17H au Château Royal d’Amboise. Il nous explique le principe et le programme de cet événement avec les producteurs artisans et les chefs cuisiniers présents. Il nous parle enfin des autres actualités et projets pour la saison 2019-2020.
Interview réalisée par Guillaume Colombat
Collège Culinaire de France
